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Deliciosa Tarta de Arándanos Saludable [Baja en Carbohidratos]

Yaidy Santiago
¿Quién necesita un día de trampa cuando su tarta dulce keto sabe tan bien (o incluso mejor) que el original?
Tiempo de Prparación 30 mins
Tiempo de Coninar 40 mins
Descanso de Masa 1 hr
Plato Postre
Cuisine bajo en carbohidratos, keto, sin azucar
Cantidad Para 6

Ingredientes
  

Masa y Cobertura

  • 2 ½ tz harina de almendras
  • 4 cda endulcorante de monkfruit en polvo
  • 1 cda sal
  • 1 tz mantequilla, picada en cubos pequeños
  • ¼ tz agua helada

Relleno de Arandanos

  • 2/4 tz endulcorante de monkfruit
  • 10 g goma xantham
  • 339 g arándanos, frescos o congelados
  • 2 cda jugo de limón

Instrucciones
 

Masa y Cobertura

  • En un tazón grande, agregue harina de almendras, mantequilla picada, monkfruit en polvo y sal. Licue con una licuadora eléctrica agregando agua helada en pequeñas cantidades a la vez hasta que se convierta en una gran masa.
  • Una vez formada la masa, envuélvela en plástico y refigera durante una hora.
  • Precalienta el horno a 420 ° F.
  • Cuando esté listo para hornear, coloque la mitad de la masa uniformemente plana contra el fondo y los lados del molde. Hornea por 15 minutos.

Relleno de Arándanos

  • En un tazón mediano, mezcle los ingredientes del relleno de arándanos.
  • Una vez que la corteza salga del horno, esparce el relleno uniformemente sobre la corteza.
  • Baje la temperatura del horno a 350 ° F.
  • Desmenuza el resto de la masa encima. Uniforme y con manchas de arándanos.
  • Hornee por 25 minutos a 350 ° F.
  • Sirve con tu helado favorito bajo en carbohidratos.
Keyword arandanos, bajo en carbohidratos, harina de almendras, saludables, tarta