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Después de verme obligada a apartar la mirada de la deliciosa selección de pretzels de Aunty Ann, ¡no pude evitar preparar una receta pretzel americano keto para combatir mis antojos de pretzels!

Para mí, los pretzels son el bocadillo perfecto y siempre parecen recordarme los momentos divertidos en el centro comercial. 

Seamos honestos, ¿quién no ha recibido repetidamente muestras gratis de los deliciosos pretzels de la Aunty Ann (¡definitivamente lo hice varias veces!)

Como fanática de los pretzels, tenía que ver si una receta pretzel americano keto era realmente posible para nuestra dieta.

¡Qué suerte tuvimos! La masa Fathead se utiliza como el ingrediente integral que hace realidad estos pretzels sin carbohidratos. 

Francamente, es tan bueno o me atrevo a decir, ¡mejor que los pretzels tradicionales!

Una receta de pretzels sin carbohidratos estaba pendiente desde hace mucho tiempo en mi blog, no solo porque AMO los pretzels horneados suaves, sino también porque el logotipo de mi blog es un pretzel.

¡El bocadillo bajo en carbohidratos perfecto!

La tarea más desafiante con keto es eliminar los bocadillos y las golosinas azucaradas. 

Por eso, es muy recomendable dominar los pretzels sin azúcar como alternativa a los antojos poco saludables. Estos satisfarán incluso el caso más difícil de golosos.

Por suerte para nosotros, esta receta es un paseo por el parque o como dicen en Puerto Rico (UN MAMEY!). 

Es rápido y fácil de hornear a la perfección. Hacer pretzels suaves como bocadillo se convertirá rápidamente en su pasatiempo favorito.

 

Lo que Necesitaras: 

 

Masa
Azúcar de Canela
Glaseado de Queso Crema

3 Consejos Para Manipular la Masa Fathead

Cuando la temperatura es cálida, la masa de fathead se volverá bastante pegajosa y elástica.

Dado que la masa de cabeza gorda es crucial para hacer pretzels suaves sin carbohidratos, tenga algunos consejos y trucos simples para manejarla.

 

1. Mezclar con una espátula de goma desde el principio.

La espátula de goma evita que se pegue y es mejor que trabajar la masa caliente con las manos.


2. La masa debe tener un color uniforme.

Si ve grumos de harina de almendras (manchas amarillas), tendrá que seguir mezclando. Si se vuelve difícil de mezclar, vuelva a colocar en el microondas durante 20 segundos y siga mezclando.


3. Forme la masa solo cuando esté caliente.

Si el queso se enfría, no se estirará, lo que dará como resultado formas grumosas y rotas.

 

Hacer pretzels suaves se convertirá en un paseo por el parque con estos consejos que garantizan la preparación de la masa Fathead perfecta para nuestros pretzels sin carbohidratos.

Combine sus pretzels sin azúcar con lo siguiente

Hay varias formas de complementar sus pretzels suaves y esponjosos.

Estos pretzels son suaves como una almohada, y recubiertos con azúcar de canela (que es una combinación de monkfruit y canela molida) transforma cada bocado en algo celestial.

Su sabor también brilla cuando se combina con glaseado de queso crema o chocolate derretido sin azúcar decadente. ¡En serio, no puedo parar de comerlos!

Cómo Almacenar Pretzels Keto

Asegúrese de que se coloquen en un recipiente hermético o se envuelvan con plástico. 

Esto los hace perfectos para preparar comidas anticipadas como un bocado rápido o un refrigerio nocturno.

Te recomiendo que los pongas en el microondas durante 20-30 segundos después de guardarlos en la nevera. Este método los devolverá a su textura suave.

¿Hay azúcar en mis pretzels sin azúcar?

No hay absolutamente nada de azúcar en nuestros pretzels suaves.

Un sustituto del azúcar como el edulcorante Monkfruit de Lakanto es perfecto para crear pretzels sin azúcar que saben exactamente igual que el original.

Veredicto

Esta receta pretzel americano keto es fácil de seguir y rápida de ejecutar.

La textura de tus pretzels será muy suave con la cantidad perfecta de masticación. 

¡Aunty Anne, tienes una nueva competencia cetogénica!

 

¡Comparte tus resultados!

Espero que disfrutes de esta receta pretzel americano keto con harina de almendras tanto como yo. Si haces esta receta, ¡avísame cómo quedó!

¡Me encanta ver tus creaciones! Si haces una de las recetas, ¡me encantaría verla 😍! Solo usa el hashtag #moresweetthansalty, etiquétame en @moresweet.thansalty, ¡o házmelo saber con un comentario aquí abajito!

 

Recetas dulces que podrian gustar: 

Receta Pretzel Americano con Canela Keto

Yaidy Santiago
Después de verme obligada a apartar la mirada de la deliciosa selección de pretzels de Aunty Ann, ¡no pude evitar preparar una receta pretzel americano keto para combatir mis antojos de pretzels!
Tiempo de Prparación 10 mins
Tiempo de Coninar 20 mins
Plato Postre, Snack
Cuisine bajo en carbohidratos, keto, sin azucar, sin gluten
Cantidad Para 4

Ingredientes
  

  • tz mozzarella rallada
  • 2 cda queso crema
  • 1 tz harina de almendras
  • 1 huevo batido
  • 4 cda endulcorante monkfruit

Azucar de Canela

  • 3 cda mantequilla sin sal
  • 1/2 tz endulcorante de monkfruit
  • 2 cda canela molida

Glaceado de Queso Crema

  • 2 cda queso crema ablandado
  • 1 cda monkfruit en polvo
  • 2 cda agua a temperatura ambiente
  • 1/4 cdta extracto de vainilla

Instrucciones
 

  • Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Poner a un lado
  • En un tazón mediano apto para microondas, coloque 1 ½ tazas de mozzarella y 2 cucharadas de queso crema. Microondas durante 45 segundos. Mezclar con una espátula de goma y calentar nuevamente en el microondas durante 20 segundos.
  • Agregue 4 cucharadas de edulcorante de monkfruit, 1 taza de harina de almendras y 1 huevo batido. Mezclar con la espátula hasta que todo esté bien combinado y no se vea ningún huevo.
  • Divida la mezcla en 4 partes iguales. Crea cilindros largos con cada pieza y crea el giro de pretzel.
  • Coloque en el papel pergamino y hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
  • En un tazón pequeño, mezcle 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida, ½ taza de edulcorante de monkfruit y 2 cucharadas de canela molida.
  • Enfríe el pretzel durante 5 minutos antes de aplicar una capa uniforme de azúcar canela.
  • En un tazón pequeño, ablande el queso crema y tamice el edulcorante de monkfruit en polvo. Mezcle el agua y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Ajuste el contenido de agua para obtener la consistencia deseada.
Keyword canela, dulce, glaceado, pretzel, queso crema
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Yaidy Santiago

Ex jugadora de voleibol universitario que le encanta cocinar y probar nuevas recetas saludables. Mi novio y yo seguimos una dieta keto estricta y me reto a mí misma a hacer deliciosos alimentos bajos en carbohidratos que ambos disfrutemos todos los días.

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